渤海湾海参是指渤海湾地区生产的海参，特别是辽宁大连、山东烟台、威海和青岛等地，是中国著名的海参产地。这里的海参以肉厚多刺、口感鲜美、营养丰富而著称。
渤海湾地区的海参生长周期长，营养价值高。例如，大连海参被誉为“参中之冠”，具有高蛋白、低脂肪的特点，肉质紧实有弹性。山东烟台和威海的海参则以肉质鲜嫩、口感细腻、营养丰富而广受好评。
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荐读: 烟台地处黄渤两海交界，优良的水域环境和地理气候特点，孕育出的海产品独具美味，其中，作为“海产八珍品”之首的烟台海参，成为烟台经略海洋的重要产业基础。
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