清洗河蚌时，可以先使用清水冲洗外壳上的泥沙和杂质，然后用软毛刷蘸取适量食盐反复刷洗内外壁，以清除细菌、寄生虫等污染物。
清洗过程中要注意河蚌的某些部位不宜食用，如肠胃、鳃和蚌肉边缘的褐色部分。肠胃和鳃中可能含有泥沙、污垢和细菌，而蚌肉边缘的褐色部分可能已经老化或变质，含有细菌和毒素。
宠友在看 》》》 野生的河蚌能吃吗？
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