咸肉烧河蚌的做法步骤

2024-05-19 17:01

咸肉烧河蚌的做法步骤如下:

河蚌处理干净,切片。咸肉也切片。

锅中热油,放入葱姜炒香,加入咸肉片翻炒至出油。

倒入河蚌肉,加一碗清水(没过食材1厘米),大火煮开后转小火炖10分钟。

咸肉烧河蚌的做法步骤

加入生抽、白糖提鲜,继续炖煮。

最后加入蒜苗翻炒均匀即可。

注意火候,避免肉过老,同时咸肉本身有咸味,无需额外加盐。

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