河蚌的嘌呤含量高的。痛风最好不要吃河蚌,因为河蚌含有的嘌呤含量很高,嘌呤在体内转化为尿酸。吃得太多会增加痛风的严重性。尤其是老年人的新陈代谢的功能减弱,导致尿酸不能完全排出体外。河蚌富含营养,其中锌含量最高。
还有日常饮食中,高尿酸人群应慎重选择食物,避免吃高嘌呤食物,慎重食用中等嘌呤含量的食物,可选择低嘌呤食物,常见低嘌呤食物有新鲜蔬果、乳制品、蛋类等。同时高尿酸人群也应注意控制热量摄入,避免吃油炸、油煎、烧烤类食物,以蒸、煮、炖的烹饪方式制成的食物。
宠友在看 》》》 野生的河蚌能吃吗?
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■常见水生动物——河蚌
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