小河蚌怎么吃

2024-07-17 19:25

小河蚌可以用来爆炒吃。首先需要准备食材，包括蚌肉，干红辣椒，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油等。

小河蚌怎么吃

然后将蚌肉切成片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟，再将青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁，之后起锅烧油，将干红辣椒炸出香味盛出，再下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，倒少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。

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宠友在看》》》 常见水生动物——河蚌

荐读: 河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

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