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烤河蚌的做法

2024-07-26 07:19

烤河蚌的做法通常都是差不多的，主要区别在于调料，先将河蚌的外壳清洗干净，去除表面的泥沙和杂质，然后打开河蚌，取出蚌肉，去掉蚌肉中的肠子及边边的赤色物，用清水冲洗干净，沥干水分。

烤河蚌的做法

随后，将沥干的蚌肉放入碗中，加入适量的料酒、葱姜（切段或切片）、少许盐，拌匀后腌制10分钟左右，以去除腥味并增加底味，接着就可以烤河蚌了。

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宠友在看》》》 常见水生动物——河蚌

荐读: 河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

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