龙虾确实会吃河蚌肉。龙虾是偏动物性的杂食性动物，其食性在不同的发育阶段有所不同。对于成年龙虾来说，它们的主食包括植物碎屑、动物尸体，也会摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水草、小型甲壳类及一些水生昆虫等。其中，河蚌作为小型甲壳类的一种，是龙虾的食物来源之一。

河蚌肉富含丰富的动物性蛋白质，是小龙虾非常适口的蛋白质饵料之一。在投喂时，由于河蚌有两片蚌壳，需要先将蚌壳敲碎，然后连壳带肉一起投喂给龙虾。河蚌肉不仅为龙虾提供了丰富的营养，而且蚌壳富含钙质，投入水中后可以给水体补充游离钙，这些游离钙能够被龙虾吸收，有助于龙虾顺利蜕壳。