河蚌的不可食用部分主要包括篓肉、最底下的肉、头肉和睾丸。
此外,河蚌肉和壳之间的黑色物质一般不能吃,因为这属于河蚌的肺和肠,容易危害身体健康。在处理河蚌时,还需要注意摘除腮和肠子,因为腮位于薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间,而肠子在腮的旁边,管状结构内有黑色的泥沙,需要清理干净才能食用。
宠友在看 》》》 常见水生动物——河蚌
荐读: 河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
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