目前养殖市场，黑水虻主要用于处理鸡粪、猪粪、餐厨垃圾等废弃物，实现有机废弃物的资源化利用。从地域分布来看，中国、欧美和日韩等地区是全球黑水虻的主要消费市场。在我国，大多数黑水虻基地目前仍采用地面养殖模式，这种模式投资小、操作简便，对物料的要求相对较低。

然而，地面养殖也存在一些明显的缺点，如占地面积大、人工成本高以及对环境可能产生一定影响。相对而言，立体养殖模式具有空间利用率高、机械化、自动化程度高等优点，但投资体量大，对环境控制的要求也较高。