炖鸡是否用开水焯一下要取决于个人的习惯，也可以焯水也可以不焯水。
焯水可以帮助去除鸡肉中的血沫、杂质和部分腥味，使炖出的鸡汤更加清澈，口感更鲜美。同时，焯水还能使鸡肉更加紧致，减少炖煮过程中的碎肉现象。不过，也有人喜欢直接炖煮，认为这样能更好地保留鸡肉的原汁原味和营养。
宠友在看 》》》 土鸡养殖技术大全
荐读: 土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。切忌沿江沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场。
》》》》 点击看全文 点击跳转到原文
■中国十大土鸡排名！快来看你家的鸡上榜没
■为什么要吃土鸡？
这是一只不放弃的小鸡，现已经成形！
买了鸡胸肉喂给瘸腿流浪狗，它吃完后瞬间就变好了
流浪狗咬死32只鸡，投喂者赔钱
★一平方可以养几只鸡
★小鸡下软皮蛋咋回事
★菜花蛇炖鸡的做法大全
★甲鱼炖鸡的做法好吃吗
网红田园犬彪哥突发中毒死亡，投毒事件会查到凶手吗？
蜗牛在风水里代表什么？蜗牛代表什么吉祥寓意
