首先，要保证鸡舍的温度适宜。冬天天气寒冷，可在鸡舍内安装保温设备，如暖灯、保温垫等，将鸡舍温度保持在15-25℃左右，这样的温度有利于鸡的产蛋。同时，要注意鸡舍的通风，防止因通风不良导致氨气等有害气体积聚，影响鸡的健康和产蛋。

其次，提供充足的营养。冬季鸡的能量消耗较大，需要增加饲料中的蛋白质、能量和维生素等营养成分。可以适当增加玉米、豆粕等饲料的比例，同时添加一些富含维生素的青绿饲料或多维素，以满足鸡产蛋的营养需求。此外，要保证鸡有充足的饮水，水温不宜过低，最好是常温水。

最后，要保证鸡有足够的光照。冬季日照时间短，可以在鸡舍内安装灯泡，每天提供14- 16小时的光照。光照可以刺激鸡的脑下垂体分泌激素，促进卵泡发育和排卵，从而提高产蛋率。合理安排光照时间，一般在早上天亮前和晚上天黑后补充光照，注意光照强度不宜过强或过弱。