菜市场龙虾价格因规格、产地、季节及供需关系波动较大。以2025年为例，小龙虾价格从每斤10元至70元不等：

小青（2-4钱）：零售价约14-20元/斤，清明后价格可降至13元/斤；

中青（4-6钱）：主流价格17-27元/斤，部分产地批发价低至17.5元/斤；

大青（6-8钱）：零售价30-34元/斤，餐厅常用规格；

炮头（50克以上）：高端品种，价格从100元/斤降至52元/斤，单只重量可达1两以上。

产地影响显著：湖北潜江、湖南岳阳等主产区因养殖规模扩大，价格较去年同期下降近五成。而澳洲淡水蓝龙等进口品种单价则高达45-58元/斤，与普通小龙虾形成鲜明对比。