将活小龙虾清洗干净后，放入塑料容器中，用湿布盖住，然后放入冰箱冷藏室，保持温度在0℃左右。定期检查小龙虾的状况，清除死亡个体，因为死亡的小龙虾会释放有害物质，影响其他活虾的质量。一般可在冰箱中保存24-48小时。
准备一个木箱，用湿布盖上，将小龙虾放入其中，再在上面铺上湿润的苔藓，然后盖上盖子，放在干燥阴暗的地方。用喷壶定期向小龙虾喷洒无氯冷水(最好是河水)，以保持湿润。在温度为+3℃的条件下，可保存2天。
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