两斤小龙虾的价格因产地、品质及季节不同而有所差异,通常的价格差不多是在15-30元/斤,2斤的价格也就是在30-60元这样,当然了,具体价格需以实际为准。小龙虾最经典的吃法当属麻辣小龙虾辣,具体做法如下:

1、清洗小龙虾:将小龙虾放入清水中,用刷子刷洗干净,捏住虾中间的尾巴,扭动半圈抽出虾线,然后再次冲洗几次;
2、准备配料:姜、蒜切末,干辣椒剪成段;
3、炸小龙虾:锅中倒入适量油,油温五成热时,放入小龙虾炸至表面红润发亮后捞出控油;
4、炒底料:锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒段、花椒炒香,加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油;
5、煮小龙虾:倒入小龙虾翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,再加入适量清水,盖上锅盖煮5分钟左右;煮至汤汁浓稠,放入香菜即可出锅。