猫头鹰是典型的肉食性动物，其食物来源较为广泛，主要以鼠类为食。无论是田鼠、家鼠还是其他小型鼠类，都是猫头鹰喜爱的猎物。据统计，一只猫头鹰每年可以捕食数百只老鼠，这对于控制鼠害、维护生态平衡有着重要的作用。

除了鼠类，猫头鹰也会捕食各种鸟类。它们会根据自身的体型和狩猎能力，选择不同大小的鸟类作为猎物。小型猫头鹰可能会捕捉麻雀、云雀等小型鸣禽，而大型猫头鹰则有能力捕杀雉鸡、鹧鸪等较大的鸟类。在夜间，猫头鹰凭借其出色的听力和视力，能够准确地定位鸟类的位置，然后迅速出击。

此外，猫头鹰的食谱中还包括昆虫、蛙类和蛇类等。在食物资源相对匮乏的季节，昆虫如甲虫、蝗虫等会成为猫头鹰的重要食物补充。蛙类和蛇类也是猫头鹰的捕食对象，猫头鹰会利用其锋利的爪子和喙，将这些猎物制服并吞食。