猫头鹰作为鸮形目鸟类的统称，其五官特点极为独特且适应其夜行性捕食者的身份。首先，猫头鹰的眼睛大而向前，双目均向前，这种布局使得它们具有出色的立体视觉，能够在黑暗中精准定位猎物。眼睛周围的羽毛呈辐射状排列，形成独特的面盘，部分种类还具有耳状羽毛，这不仅增加了其面部的立体感，还可能对声音定位起到辅助作用。猫头鹰的嘴短而前端有向下弯曲的小钩，这种结构便于它们撕咬和吞咽猎物。嘴的根部没有蜡膜，但多被硬一些的羽毛所掩盖，使得其面部看起来更加紧凑和威严。此外，猫头鹰的脖子转动极为灵活，具有特殊的颈椎结构，头的活动范围可达到270度，这使得它们无需转动身体就能观察到周围的大部分环境，极大地提高了捕食效率。

猫头鹰的听觉系统同样发达，左右耳不对称，左耳道明显比右耳道宽阔，且左耳有发达的耳鼓，这种结构使得它们能够更准确地判断声音来源的方向和距离。猫头鹰的羽毛也经过特殊设计，柔软、浓密且宽松，一层厚厚的羽绒为生活在北方的猫头鹰提供了御寒的能力。同时，大多数物种的飞羽上表面都有一个小毛，使飞行完全无噪音，这使得猫头鹰在捕食时能够悄无声息地接近猎物，提高捕食成功率。