猫头鹰的食性具有显著多样性，松鼠是其猎物谱系中的重要组成部分。以长耳鸮为例，其食物构成中松鼠占比可达35%-40%，主要通过夜间突袭捕捉树栖松鼠。捕食策略包括：利用羽毛静音飞行特性接近猎物、钩状喙部瞬间致命咬合、强壮利爪固定挣扎个体。

不同种类猫头鹰对松鼠的捕食偏好存在差异：雪鸮在北极圈冬季以红松鼠为主食，单次捕食量可达自身体重的20%；而领角鸮更倾向于捕食幼年松鼠，其消化系统能高效分解松鼠骨骼中的钙质。值得注意的是，猫头鹰存在吐"食丸"的生理现象，会将无法消化的松鼠毛发、骨骼等残余物以直径2-3厘米的圆柱状团块排出，这一特征为生态学家研究其食性提供了重要线索。