河蟹‌是一种大型的甲壳动物，属于节肢动物门，甲壳纲。河蟹的学名是中华绒螯蟹，是一种名贵的淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。河蟹的身体分为头胸部和腹部两部分，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面呈墨绿色，腹面为灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。

河蟹的雌雄可以从腹部辨别，雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹的生活习性包括夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。每年秋季，河蟹会洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江回游‌。更多关于河蟹的信息。点击看看》》》》