腌制白玉蟹的方法有多种，以下是几种不同的腌制方法：

生腌白玉蟹‌：将白玉蟹洗净。使用珍选生腌捞汁腌制，腌制入味后即可食用‌。

秘制白玉蟹‌：白玉蟹用清水养两三个小时吐脏物，中午换两到三次水。控干后倒入高度白酒摇晃，然后静止5分钟。调制料汁，将泡过白酒的蟹沥干后倒入料汁中，腌制2～3天，每天上下翻动确保入味。腌制48～60个小时后即可食用，中途每12小时翻动一次‌。

盐水腌白玉蟹‌：白玉蟹用清水浸泡吐泡泡，勤换水直至干净。将蟹放入瓶中，加入白酒、纯净水、盐、生姜，放冰箱腌制3天。3天后倒上醋即可食用‌。3天后倒上醋即可食用‌白玉蟹。点击看看》》》》