白鹇一年一般会产两窝蛋，每窝产卵4枚至6枚。孵化期为26天到28天。

白鹇是一种生活在中国的鸟类，主要栖息在季风常绿阔叶林、针阔混交林及马尾松林。它们常成对或以家族群活动，冬季可以结成20只左右的大群。白鹇是杂食性鸟类，主要以植物的嫩叶、幼芽、花、茎、浆果、种子以及苔藓等为食，也吃鳞翅目昆虫。

在中国广泛分布于长江以南的山林地区，白鹇是国家二级保护动物。白鹇的雄鸟羽色不同于其他雉类的绚丽华美，而是一身银装素裹，它的头上具有长而。白鹇的尾羽比较长，而相应的，白鹇的雄雌体型差距就更大。

白鹇是一种比较偏向于群居的鸟类，比较大的白鹇群成员可能多达十五只。