牛的智商相当于人类4岁左右的智商。牛对人类非常重要，饲养地区几乎遍布全国。牛是草食性动物，饲养期间除了投喂草料以外，还需要定时放养，给予牛充足的运动时间，有利于牛的生长发育。牛的智商相当于人类4岁左右的智商，能记住主人的样子和声音，以此来认出主人。

牛类中，黄牛在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，其适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热，正常采食，放牧和反刍。黄牛在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，一如既往地采食牧草残根枯枝。温长的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少。