沙和砂是两种不同的颗粒物质，在颗粒大小、形状、成分和用途等方面有所区别。具体如下：

1、颗粒大小和形状。

沙是一种细小的颗粒物质，其颗粒大小在0.063-2mm之间。沙的颗粒形状不规则，有圆形、扁平、多棱等不同形状。而砂的颗粒相对较大，一般在2-4.75mm之间，颗粒形状比较规则，多为棱角分明的颗粒。

2、成分。

沙的成分比较复杂，主要由矿物、有机物和碎屑等组成。其中矿物成分包括石英、长石、云母等，有机物包括贝壳、珊瑚等。而砂的成分主要是石英矿物，含量达到90%以上。

此外，猫砂就是一种砂的颗粒物质，猫咪的天性就是用沙土掩埋排泄物，而猫砂就是起到了模拟沙土的作用，让猫咪在排泄之后能够将便便掩埋起来。自猫砂问世以来，从一开始的模拟沙土、方便捡拾粪便的不凝结猫砂，发展到了如今有除臭性、吸水性甚至是可食用的各种凝结猫砂。