杨梅的含糖量并不高,属于低含糖量水果。杨梅富含各种矿物质,根据相关研究表明每100克当中含有12到15克的糖,其中包含果糖和葡萄糖,果糖属于单糖,很难经机体转化为葡萄糖。
而杨梅中的葡萄糖含量要低于果糖,总体升糖指数在22,属于低含糖量水果,对机体血糖影响较小。杨梅象征着十二生肖中的猴子。
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