鲜活扇贝的贝壳紧闭或触碰后立即闭合，若贝壳微张且无反应，可能已死亡。活扇贝肉质有弹性，颜色透亮，无异味；死扇贝肉质松散，颜色发暗，可能散发腥臭味。
购买时优先选择闭壳或对触碰有反应的个体，避免选择开口过大或破损的扇贝。
宠友在看 》》》 扇贝怎么选？买之前要牢记这些选购要点！
荐读: 扇贝肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜之一。扇贝分布广，生命力强，内陆地区也可以买到新鲜高品质的扇贝。
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■肉质鲜美的扇贝里藏着哪些营养？真相来了
■扇贝的营养价值及功效
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