选购新鲜扇贝时，可以从以下几个方面进行判断：首先，观察扇贝的外壳是否完整、无破损，且颜色鲜艳有光泽；其次，轻轻触摸扇贝的闭壳肌，如果感觉紧实有弹性，说明扇贝较为新鲜。
再次，闻扇贝的气味，新鲜的扇贝应该有一种淡淡的海水味，没有异味或臭味；最后，可以询问卖家扇贝的来源和捕捞时间，以确保购买到新鲜、安全的扇贝。
宠友在看 》》》 肉质鲜美的扇贝里藏着哪些营养？真相来了
荐读: 扇贝，是大家日常生活中经常接触到的食物。你真的了解扇贝吗？扇贝又有哪些营养价值？
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■扇贝的营养价值及功效
■扇贝怎么选？买之前要牢记这些选购要点！
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