扇贝虽然美味，但并非所有部分都可以食用。扇贝的鳃、消化腺、性腺和壳是不可食用的部分。鳃是扇贝的呼吸器官，可能残留有水中的淤泥、重金属等有害物质，不建议食用。
消化腺是扇贝的内脏部位，其中可能含有扇贝的粪便和未消化的食物，食用后可能引起腹痛、腹泻等不适症状。性腺是扇贝的生殖器官，可能残留有有害物质，食用后对健康不利。扇贝的壳坚硬且不可消化，食用时必须去除。此外，如果扇贝的裙边污物较多，也需要去除后再食用。
宠友在看 》》》 肉质鲜美的扇贝里藏着哪些营养？真相来了
荐读: 扇贝，是大家日常生活中经常接触到的食物。你真的了解扇贝吗？扇贝又有哪些营养价值？
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■扇贝的营养价值及功效
■扇贝怎么选？买之前要牢记这些选购要点！
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