食人鱼的刺多。尽管食人鱼的肉质鲜美且富有弹性，但其鱼刺较多，这使得它在美食中并不受欢迎。此外，食人鱼的肉少刺多，这也限制了其在市场上的受欢迎程度。
食人鱼并不是特指某一种鱼，而是对生活在南美洲热带地区，亚马孙河流域的具有肉食习性的淡水鱼的统称。在当地的土著方言中，这类鱼被叫作piranha，意思是“长着牙齿的鱼”。在中国，人们则常把这类鱼称为水虎鱼、食人鲳。
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荐读: 食人鱼，亦称作水虎鱼，或者比拉鱼，为南美洲河流内的一类杂食性淡水鱼类。食人鱼不是某一种鱼类，而是脂鲤科下的数种鱼类。它们最为人所知的主要还是因其锋利的牙齿以及疯狂的食肉欲！
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