鸡和墨鱼一起炖汤可以益气养血、温补气血和补精填髓等保健功效。墨鱼本身性平、味咸，可以养血通便、活血化瘀，而鸡肉可以补中益气。可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚、骨质疏松等有很好的辅助改善作用。

1、益气养血：

对于气血不足引起的头晕、脑肿胀、四肢无力、面色苍白、四肢冰冷的人，适当饮用墨鱼炖鸡汤，有很好的滋补气血、缓解上述症状的作用。

2、温补气血：

对于疲惫消瘦、食欲不振、消化不良、腹痛腹胀的人，适当食用墨鱼炖鸡汤有很好的温补益气作用。

3、补精填髓：

对于尿频、白发早的人，适当食用墨鱼炖鸡汤有补精填髓的效果。建议高血脂、痛风和湿疹的患者不能食用，以免造成不适。