乌贼是一种海洋软体动物，属于头足纲，以其独特的形态和生存能力而著称。乌贼的身体分为头、足和躯干三个部分。躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。头位体前端，呈球形，顶端为口，外围有5对腕。头两侧有一对发达的眼，构造复杂。

乌贼有10条腕，其中8条较短，内侧密生吸盘，称为腕；另有两条较长、活动自如的足，称为触腕，能缩回到两个囊内，只有前端内侧有吸盘。乌贼的皮肤下聚集着数百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，使其具有出色的变色能力，能在短时间内改变自身颜色以适应环境或逃避敌害。