墨鱼不是八爪鱼，两者虽然都属于软体动物门头足纲，但在多个方面存在显著区别：
触手数量：墨鱼有十根触手，而八爪鱼（章鱼）只有八根触手。这是区分两者的最直观特征。
身体结构：墨鱼的身体较为扁平且宽大，背腹扁，而八爪鱼的身体则呈短卵形，头部和身体区分的不是很明显，且整体非常柔软。

运动方式：八爪鱼行动较为缓慢，喜欢沿海底爬行；而墨鱼则可以在海中快速游动。

其他特征：墨鱼体内含有硬骨，且其内壳为石灰质，称为“乌贼骨”或“海螵蛸”。八爪鱼则不具备这些特征。此外，墨鱼善于放墨逃遁，这也是其得名的原因之一。