八瓜鱼通常是指乌贼,也被称为墨鱼。在生物分类上,乌贼属于头足纲动物,与鱿鱼和章鱼是近亲。乌贼有十条触手,并且能够喷墨作为防御机制。
在市场上,乌贼的干制品常被称为“墨鱼干”,而新鲜的乌贼则常用于各种烹饪料理中。
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荐读: 章鱼又称八爪鱼,鱿鱼又称枪乌贼,乌贼又称墨鱼,很多人常常分不清这3种鱼,甚至有些人认为这就是同一种鱼,其实不是的。下面我们来看看章鱼、鱿鱼和乌贼这3种鱼的区别。
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