当鱼死后，它会开始腐败，产生细菌和毒素，这些物质对人体健康有害。因此，一般建议不要食用已经死亡的鱼。如果鱼只是刚刚死去而且保存得当，有些人可能会考虑在短时间内食用。但是，这仍然存在风险，因为你无法确定鱼的死亡原因和鱼体是否已经开始腐败。即使储存得当，鱼体在死后的几小时内就会开始腐败，因此建议尽快处理掉已经死亡的鱼。总的来说，为了确保食品安全和健康，请尽量避免食用已经死亡的鱼。购买新鲜的、存活的鱼，并注意正确的储存和烹饪方法，以确保食品的安全性和口感。
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