鹌鹑冻干基本都是公鹌鹑。公鹌鹑是不值钱的，所以一生下来就会被养殖场杀掉，然后囤积到一定数量之后卖出去。
冻干鹌鹑意思是将新鲜刚孵化的小鹌鹑放在—40℃的真空环境中急冻升华其中的水分，直至干燥。采用冻干技术制成，可以极大程度地保留鲜肉中的营养成分。因为孵化程度不同个别鹌鹑干会带有小羽毛，不影响口感和营养。
宠友在看 》》》 鹌鹑的营养价值有哪些？不妨来看看吧
荐读: 鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小。作为野味的一种，其营养价值之高，可以被称为动物界的“人参”。下面，给大家介绍鹌鹑的营养价值，大家不妨来了解吧。
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