秋刀鱼每100克鱼肉中含有约20克的蛋白质。秋刀鱼是一种富含优质蛋白质的食品，其蛋白质含量在所有鱼类中名列前茅。
此外，秋刀鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，尤其富含对心脑血管系统健康有益的DHA和EPA，经常食用有助于预防高血压、高脂血症、冠心病和脑卒中等疾病。
宠友在看 》》》 秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
荐读: 秋刀鱼，广泛分布于北太平洋，是典型的表层洄游性鱼类。每年秋天成群的秋刀伴着千岛寒流南下，重返它们的出生地产卵。秋刀鱼的一生很短暂，平均寿命是一到两年，遵循着北上觅食、南下繁衍的自然轮回。秋季正是食用秋刀鱼的最佳时令，此时为繁衍攒了大招、体态丰腴的“适龄未育”秋刀鱼，脂含量能达到惊人的20%以上，鱼虽小，却够肥。
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■详细了解一下秋刀鱼！
■关于秋刀鱼，你知道多少？
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★秋刀鱼是什么季节吃的
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