红烧秋刀鱼的美味做法如下：
1、将秋刀鱼去头、去内脏，洗净后切段，用盐和料酒腌制15分钟。
2、热锅凉油，将腌好的秋刀鱼煎至两面金黄。
3、放入切好的姜丝、蒜片和葱段，煸炒出香味。
4、加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5、待汤汁浓稠时，撒上葱花和胡椒粉，即可出锅享用。
宠友在看 》》》 关于秋刀鱼，你知道多少？
荐读: 每到秋季，人们马上会联想到一些代表性食材，比如松茸、甘粟、红叶鲷、回鲣……等。当然也少不了今天的主角——秋刀鱼。
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■秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
■详细了解一下秋刀鱼！
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