甲亢患者可以少吃一些秋刀鱼。秋刀鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的鱼类，本身营养价值较高，但甲亢患者的饮食需控制碘的摄入，因为碘是合成甲状腺激素的原料，过量摄入可能加重病情。秋刀鱼的碘含量属于中等水平，每 100 克秋刀鱼的碘含量约为 10-30 微克，相比海带、紫菜等高碘食物要低很多。

如果甲亢患者处于病情活跃期，甲状腺激素水平尚未控制稳定，建议暂时避免食用秋刀鱼，或咨询医生后少量食用；若病情已得到有效控制，甲状腺功能指标趋于正常，可偶尔少量食用，且烹饪时避免添加海带、紫菜等含碘调料，建议采用清蒸、烤制等清淡方式，避免油炸或高盐做法。总之，甲亢患者饮食需严格控碘，食用秋刀鱼前最好咨询内分泌科医生，根据个体情况决定。