石斑鱼人工育苗是水产养殖中的重要技术之一，涉及亲鱼的选择与培育、人工催产、人工孵化、以及幼苗的早期培育等步骤。这项技术对于保障石斑鱼苗种供应、提高养殖效益具有重要意义。

近期，海南海王星水产科技有限公司成功突破了石斑鱼全人工工厂化繁育技术，实现了出苗率的显著提高。该公司的技术突破使得石斑鱼苗的出苗率达到60%，每立方水体出苗数量达到5000尾，这对整个行业和园区的良性发展起到了示范作用。此外，福建省水产学会发布了全国首个杂交石斑鱼育苗技术规范，这标志着石斑鱼育苗技术标准化迈出了重要一步。