‌溪石斑鱼的价格大约在50元至100元一斤，但在一些特色农家乐或水宠市场，价格可能会更高。‌

溪石斑鱼因其稀有性、高营养价值以及养殖成本等因素，价格相对较高。在一些地方，野生溪石斑鱼的价格可以达到50元至100元一斤。在特色农家乐中，烹饪好的溪石斑鱼甚至能卖到300元/斤左右。此外，溪石斑鱼在市场上作为观赏鱼种或小鱼干出售时，价格也会有所不同，例如小鱼干每斤可以卖到300元，而在水宠市场的单价可能会更高。

溪石斑鱼之所以价格较高，部分原因是其生长周期长、繁殖难度较大以及野生资源有限，导致供应相对稀缺。此外，溪石斑鱼对生长环境的要求较高，人工养殖难度大，这也增加了其市场价值。尽管价格较高，但溪石斑鱼的蛋白质含量极高，含有17种人体必需的氨基酸，以及较高的不饱和脂肪酸，使其具有较高的营养价值‌。