石斑鱼是一种广泛分布于大西洋、印度洋以及太平洋的热带和亚热带海域的海洋生物。在中国,石斑鱼主要分布在广西沿海、东海南部及南海等海域。
此外,石斑鱼也分布于东海、台湾海峡和南海,其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,具有健脾、益气等功效。其肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,深受市场的欢迎。
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