黄海水产研究所培育的石斑鱼新品种“金虎杂交斑”是一种具有生长快、耐低温、耐低氧和营养丰富的优良性状的石斑鱼品种，适合在我国南北方工厂化、池塘和深远海网箱中养殖。该品种的培育成功和推广养殖，为石斑鱼产业的发展注入了新鲜血液，有力推动了海洋渔业种业创新、产业新旧动能转换和可持续发展。
此外，黄海水产研究所还培育了另一个石斑鱼新品种“云龙石斑鱼”，该品种同样具有生长快、适温广、耐低氧和肉质优良的优良性状，已经规模化推广应用到我国南北方大部分沿海主养区，成为石斑鱼养殖产业的主养品种，养殖产量占石斑鱼总产量的15%以上。
