清蒸石斑鱼的正宗做法就是在蒸好之后,用热油将葱丝爆香,这样才能让清蒸石斑鱼鲜中带着淡淡的葱香味,吃起来也不会太过清淡。
热油一定要是那种能冒烟的状态,不然无法将葱丝的味道完全炸出来呢~
宠友在看 》》》 石斑鱼“漂苗”有得救吗?这套方案很齐全!
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