油甘鱼不贵，而且营养价值很高。将油甘鱼洗干净，摆放在盘中。准备姜丝和葱段，放入鱼盘中。
在锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸十几分钟。蒸好之后，倒去多余的水分，淋上些热油，最后倒入少许蒸鱼鼓油即可。
油甘鱼去除内脏之后洗干净，开始切花刀。生姜切丝，葱切成葱花。锅中倒入油烧热之后放入姜丝开始爆香，然后放入油甘鱼煎成金黄色，翻面再煎成金黄色，放入喜欢的调味料即可。
宠友在看 》》》 一文科普油甘鱼！
荐读: 油甘鱼又名鰤鱼、五条鰤、青魽鱼、平安鱼，有100种以上的名字。本鱼分布于西北太平洋区海域，深度可达100米，为洄游性鱼类。
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