长颈鹿是反刍动物。它们具有多个胃室，这是反刍动物的典型特征。长颈鹿在进食时，会先将食物快速咀嚼后吞咽到瘤胃中，瘤胃中的微生物会对食物进行初步发酵分解。
之后，在长颈鹿休息时，会将半消化的食物反刍回口腔，再次进行咀嚼，以便更好地消化和吸收营养。这种反刍行为有助于长颈鹿充分利用食物中的营养，适应它们以树叶、嫩枝等为主的高纤维食物来源。
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