电鳗尾部两侧的肌肉，是由有规则地排列着的6000—10000枚肌肉薄片组成，薄片之间有结缔组织相隔，并有许多神经直通中枢神经系统。每枚肌肉薄片像一个小电池，只能产生150毫伏的电压，但近万个“小电池”串联起来，就可以产生很高的电压。

电鳗，分布于南美的亚马逊河、奥里诺科河及南非的河流中，属硬骨鱼纲，电鳗科。体呈鳗形，长达2米余，电鳗虽然能释放高压电，但是它的续航能力不强，通常在放电时，电鳗是以短暂的脉冲方式进行的，一次只能持续几秒钟。