吃燕窝和海参对身体有一定好处。燕窝主要由水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素，如钙、铁、钠、钾等和唾液酸等组成。水溶性蛋白质易于被人体吸收利用，对身体的生长、修复和维持正常生理功能有重要作用。海参富含蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸、微量元素，如钙、铁、锌、硒等以及海参皂苷等生物活性成分。

蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能。二者搭配可以实现营养互补，为身体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素和生物活性物质。海参的软糯和燕窝的滑嫩相互搭配，可以增加食物的口感层次，味道鲜美。一起食用时可以根据个人口味加入适量的调料，如冰糖、红枣、枸杞等，以增加食物的甜度和香气，还能发挥协同作用，增强身体的免疫力、抗氧化能力等。