15岁孩子吃海参通常有增强免疫力、促进生长发育、提高记忆力、保护视力、预防贫血等好处，建议适量食用。

1、增强免疫力：海参富含蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，这些营养物质可以帮助小孩身体免疫系统的正常运转，增强免疫力。

2、促进生长发育：小孩处于生长发育的关键时期，海参中的营养元素能为身体发育提供充足的营养支持，有利于骨骼生长和身体各器官的发育。

3、提高记忆力：海参含有丰富的不饱和脂肪酸，其对小孩的大脑发育十分重要，有助于提高记忆力和学习能力，让小孩在学习过程中思维更敏捷。