目前并没有充分证据表明牦牛奶能直接调节血糖。牦牛奶虽营养丰富，但它含有乳糖，饮用后仍会使血糖有所上升，只是其升糖速度相对一些精制碳水化合物可能较慢。对于糖尿病患者或关注血糖的人群，牦牛奶可适量饮用，但不能将其视为控制血糖的有效手段。

不过，牦牛奶中富含的优质蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于增强体质，在合理搭配饮食、控制总热量的前提下，适量饮用可作为均衡营养的补充。饮用时建议选择原味、无糖的牦牛奶，避免添加糖带来的血糖波动风险，并将其热量计入每日饮食总热量中，配合运动和药物治疗，综合管理血糖。