牦牛是偶蹄目牛科牛属哺乳动物。全身黑色长毛，尤其是脖颈、前胸、腹部处。脸不长；眼如鸡卵；鼻孔很粗。寿命约二三十年。牦牛少量分布于蒙古、印度、阿富汗等国。主要分布于中国青藏高原及其周围海拔3000米以上的高寒地区。草食性反刍家畜，生命力顽强。性情凶猛。冬季聚集到湖滨平原，夏秋到高原的雪山附近交配繁殖。在繁殖季节，雄兽有争夺配偶行为；雌兽孕期大约为258天，每胎仅生一只幼崽，每年可生产一胎。