牦牛骨头具有多重用途，体现了高原生物资源的综合利用价值：

传统药材：藏医中，牦牛骨可入药，取其补肾、强筋骨之效，用于治疗腰膝酸软、风湿痹痛等症，常与其他药材配伍煎熬。

食品加工：牦牛骨是熬制高汤的优质原料，富含胶原蛋白、钙和磷，熬煮后汤汁浓郁，可用于制作藏式汤品、面食汤底或调味品（如骨汤粉）。骨髓部分还可提取油脂，用于烹饪或制作酥油茶。

工艺品原料：牦牛骨质地坚硬，可雕刻成饰品（如手串、挂件）、餐具（如勺子、碗）或宗教器具（如念珠），其天然纹理和色泽具有独特的民族艺术风格，是藏族手工艺品的重要材料。

饲料与肥料：牦牛骨经粉碎后可制成骨粉，作为畜禽饲料的钙磷补充剂，或用于农田施肥，促进植物生长。