养殖火鸡的前景较为广阔，一方面，市场需求呈增长态势。火鸡肉具有高蛋白、低脂肪和低胆固醇的特点，符合现代人健康饮食的需求，受到越来越多消费者的青睐。并且随着我国居民消费水平的不断提高，火鸡正逐渐从沿海地区向内地城市渗透，消费市场不断扩大。

另一方面，养殖优势明显。火鸡适应能力强，对饲料要求不高，农作物秸秆等均可作为饲料，养殖成本相对较低。而且火鸡生长快、产肉率高、繁殖力强，易于管理，能带来较高的经济效益。不过，目前火鸡养殖在我国尚未完全普及，市场仍有较大的发展空间。